Aquest llaüt quillat va ser construït el 1904 a la platja del Campello d’ Alacant, de mans del mestre d’aixa Gerónimo Lloret.

S’acostumava a anomenar “quillats” a les embarcacions alacantines amb molt de puntal; molt ràpides i aptes tant per a la pesca com per al transport de cabotatge. Aquestes qualitats motivaren que també es construïssin quillats a les drassanes catalanes, especialment a les de Blanes.

Segons consta en el “Llibre d´Assentament” original del Sant Ramon, aquesta embarcació va estar navegant a la vela fins acabada la guerra civil.

De llavors ençà, el San Ramon ha anat canviant d’armadors, fins arribar al seu darrer, en Joan Compte Olmos, qui en va ser propietari i patró durant catorze anys.

L’activitat a la qual ha estat dedicat durant aquests cent anys el Sant Ramon ha estat la pesca al bou. Primer a vela amb parella, i després amb l’art d’arrossegament per a la pesca del llagostí, a la zona del sud del Delta.

Quan fou recuperat, l’estructura del Sant Ramon era l’original: les quadernes d’olivera; la quilla i la roda de proa de roure. Els bacallans que reforçaven l’orla havien sobreviscut al pas del temps, però la popa fou reformada quan se li va instal·lar el primer motor l’any 1939. Ja no disposava d’arboradura.